Restauration et collectivités

Création, Conseils et Formations

La création de menus variés et équilibrés dans les collectivités et la restauration est essentielle pour assurer un équilibre alimentaire. Elle doit répondre aux régimes spécifiques des convives, respecter les recommandations nutritionnelles ainsi que les cahiers des charges. Cela garantit une alimentation saine, diversifiée, et conforme aux normes de qualité et de sécurité alimentaire, favorisant ainsi le bien-être des convives et la gestion efficace des établissements de restauration collective.

Elaboration de menus

Création de menus personnalisés, équilibrés, respectant les réglementations en vigueur, et adaptés aux besoins spécifiques des individus et des établissements d'accueil. Cette approche assure une alimentation saine, diversifiée, et en accord avec les exigences de chaque situation.

Conseils en alimentations

Conseils pour une alimentation équilibrée et adaptée aux clients.

Directives et recommandations pour créer des repas équilibrés qui incluent une variété d'aliments, tout en tenant compte des préférences, des restrictions alimentaires, des allergies et des régimes spécifiques de chaque client

Promotion d'une alimentation saine au sein des entreprises et des collectivités.

Formations du personnel

Formation du personnel de cuisine et des encadrants pour garantir la qualité des préparations et la sécurité alimentaire.

Possibilité de création de formations personalisées sur demande.

Validation des menus

Les menus sont examinés, ajustés si nécessaire, et approuvés par une professionnelle de la nutrition, garantissant ainsi une alimentation équilibrée et adaptée aux besoins spécifiques de chaque personne.